| Наименование блюда | Выход | Цена за порцию | Сумма |
|---|---|---|---|
| Холодные закуски | |||
| Ассорти "Овощной огород" | 0,350 | 110,00 | 110,00 |
| Ассорти "Рыбная тарелка" | 0,450 | 450,00 | 450,00 |
| Ассорти "Сырное плато" | 0,300 | 360,00 | 360,00 |
| Паштет печеночный | 0,200\2пор | 55,00 | 110,00 |
| Cтудень куринный | 0,300 | 55,00 | 55,00 |
| Закуска "Язычок" | 0,300 | 85,00 | 85,00 |
| Сало с чесноком | 0,130 | 52,00 | 52,00 |
| Салат | |||
| Салат "Цезарь с курицей" | 0,300 | 110,00 | 110,00 |
| Салат "Теплый с семгой" | 0,350 | 275,00 | 275,00 |
| Горячие закуски | |||
| Мидии запеченые в сливочном соусе | 0,200 | 85,00 | 85,00 |
| Цыпленок-табака | 0,600 | 250,00 | 250,00 |
| Рыба запеченая (форель) | 0,300\2пор | 120,00 | 240,00 |
| Овощи гриль | 0,400 | 128,00 | 128,00 |
| Соусы | |||
| Шашлычный | 0,05\3пор | 35,00 | 105,00 |
| Горчица | 0,05\2пор | 10,00 | 20,00 |
| Хрен | 0,05\2пор | 12,00 | 24,00 |
| Хлеб черный\белый | по 3 пор | 24,00 | |
| Десерт | |||
| Торт "Наполеон" | 0,100\2пор | 80,00 | 160,00 |
| Ассорти "Фруктовая нарезка" | 0,500 | 120,00 | 120,00 |
| Компот "Ягодное ассорти" | 1,0 | 30,00 | 30,00 |
| Игристое вино "Артемовское белое п/сл" | 1 бут | 180,00 | 180,00 |
| Водка "Княжеская" | 0,5 | 125,00 | 125,00 |
| - | |||
| Итого | 3098,00 | ||
| Процент за обслуживание | 309,80 | ||
| Всего | 3407,80 | ||
| Наименование блюда | Выход | Цена за порцию | Сумма |
|---|---|---|---|
| Холодные закуски | |||
| Ассорти "Овощной огород" | 0,350 | 110,00 | 110,00 |
| Ассорти "Рыбная тарелка" | 0,450 | 450,00 | 450,00 |
| Ассорти "Сырное плато" | 0,300 | 360,00 | 360,00 |
| Ассорти "Мясная палитра" | 0,350 | 450,00 | 450,00 |
| Паштет печеночный | 0,200\2пор | 55,00 | 110,00 |
| Cтудень куринный | 0,300 | 55,00 | 55,00 |
| Закуска "Язычок" | 0,300 | 85,00 | 85,00 |
| Сало с чесноком | 0,130 | 52,00 | 52,00 |
| Салат | |||
| Салат "Гранатовый браслет" | 0,800 | 320,00 | 320,00 |
| Салат "Цезарь с курицей" | 0,300 | 110,00 | 110,00 |
| Салат "Теплый с семгой" | 0,350 | 275,00 | 275,00 |
| Горячие закуски | |||
| Мидии запеченые в сливочном соусе | 0,200 | 85,00 | 85,00 |
| Утка запеченая с яблоками | 1,800 | 795,00 | 795,00 |
| Рыба запеченая (форель) | 0,300\2пор | 120,00 | 240,00 |
| Овощи гриль | 0,400 | 128,00 | 128,00 |
| Соусы | |||
| Клюквенный | 0,05\3пор | 65,00 | 195,00 |
| Горчица | 0,05\2пор | 10,00 | 20,00 |
| Хрен | 0,05\2пор | 12,00 | 24,00 |
| Хлеб черный\белый | по 3 пор | 24,00 | |
| Десерт | |||
| Тирамису | 0,100\2пор | 130,00 | 260,00 |
| Торт "Наполеон" | 0,100\2пор | 80,00 | 160,00 |
| Ассорти "Фруктовая нарезка" | 0,500 | 120,00 | 120,00 |
| Компот "Ягодное ассорти" | 1,0 | 30,00 | 30,00 |
| Игристое вино "Артемовское белое п/сл" | 1 бут | 180,00 | 180,00 |
| Водка "Княжеская" | 0,5 | 125,00 | 125,00 |
| - | |||
| Итого | 4763,00 | ||
| Процент за обслуживание | 476,30 | ||
| Всего | 5239,30 | ||
